冬天总觉得胃里发沉，吃点东西就胀气，还容易受凉感冒。我妈说老辈人都讲“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜养胃暖身，不用特意进补，家常做法换着吃就管用。

　　我照着做了一个月，胃里舒服多了，也没怎么感冒，浑身都透着暖意。萝卜价格实惠，做法简单，3种吃法全家都爱吃。

　　一、萝卜排骨汤

　　萝卜清甜解腻，排骨滋补，炖成汤温润鲜香，暖身又养胃，冬天喝一碗浑身都舒服。

　　食材：白萝卜1根、排骨300克、生姜1块、大葱1段、盐适量、料酒1勺、白胡椒粉少许

　　做法：

　　1、排骨洗净切块，冷水下锅，加姜片、葱段、料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出洗净

　　2、白萝卜去皮，切成滚刀块

　　3、砂锅中加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开转小火炖40分钟

　　4、加入白萝卜块，继续炖20分钟至萝卜软烂、排骨入味

　　5、加适量盐和白胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火

　　二、清炒萝卜丝

　　萝卜脆嫩爽口，搭配蒜末清炒，清淡不油腻，能帮着促消化，冬天吃腻了荤菜，配这道菜正合适。

　　食材：白萝卜1根、大蒜3瓣、生抽1勺、盐适量、食用油适量、葱花1小把

　　做法：

　　1、白萝卜去皮，切成均匀的细丝

　　2、大蒜切末，锅中倒适量食用油，油热后放入蒜末爆香

　　3、倒入萝卜丝，大火快速翻炒3分钟至变软

　　4、淋入生抽，加适量盐调味

　　5、翻炒均匀后撒上葱花，即可关火

　　三、萝卜猪肉蒸饺

　　萝卜吸饱肉汁，饺子鲜香多汁，蒸制做法保留营养，暖胃又顶饱，冬天当正餐再合适不过。

　　食材：白萝卜1根、猪肉馅300克、饺子皮适量、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油1勺、盐适量、食用油少许、葱花1小把

　　做法：

　　1、白萝卜去皮擦成丝，加少许盐抓匀，腌制10分钟后挤干水分

　　2、生姜、大蒜切末，放入猪肉馅中，加生抽、蚝油、盐、食用油、葱花

　　3、搅拌均匀后加入挤干水的萝卜丝，继续拌匀成馅料

　　4、取饺子皮，放入适量馅料，包成饺子

　　5、蒸锅中加水烧开，放入饺子，大火蒸12分钟即可关火

　　冬天的萝卜脆嫩多汁，营养又实惠，难怪老辈人说它赛过小人参。这3种做法简单不费劲儿，不管是炖汤、清炒还是做蒸饺，都能发挥它暖身养胃的功效。日常换着吃，既能解腻促消化，又能抵御寒气，全家都能舒舒服服过寒冬。